Cabo Verde é um município brasileiro do estado de Minas Gerais, na microrregião de São Sebastião do Paraíso.
Curiosa é a história do nome do município, no sul do Minas Gerais, com a sede a 950 metros acima do nível do mar. Tem como maior produção e fonte de renda econômica o Café. Possuía uma excelente produção de polvilho, hoje extinta. O povoado surgiu ao redor da capela erguida em honra a Nossa Senhora do Rosário do Cabo Verde, em 1766. Em outubro de 1866, elevou-se a município e em 1877 adquiriu foro de município.
Cabo Verde teve um de seus filhos ilustres, o Tte. Cel. Luís Antônio de Morais Navarro, que militando na politca foi Chefe do Partido Liberal local, titulado por S.M.I. Dom Pedro II o segundo barão de Cabo Verde, em 3 de agosto de 1889. Já em 25 de abril de 1868 havia recebido o grau Cavaleiro da Imperial Ordem da Rosa, pelos relevantes serviços prestados a cidade, inclusive, na qual sua família possuia um engenho de açúcar, (e ainda seria presidente de sua Câmara Municipal, em dois períodos: de 15 de janeiro de 1881 a 6 de abril de 1881 e de 7 de março de 1892 a 6 de novembro de 1894) e ao município vizinho, Muzambinho/MG. Aos 9 de janeiro de 1881, o futuro barão de Cabo Verde empossou outro cabo-verdense ilustre – Cesario Cecilio de Assis Coimbra – como o primeiro presidente da Câmara Municipal de Muzambinho/MG. Em 18 de junho de 1881, teve o seu grau, na Imperial Ordem da Rosa, elevado para Comendador em reconhecimento a sua atuação politica administrativa em prol da região. Um de seus filhos, também cabo-verdense, o Cel. Francisco Navarro de Moraes Salles, dirigiu por mais de 20 anos os destinos políticos de Muzambinho, como presidente da Câmara Municipal, por varias legislaturas (de 1894 a 1904-de 1912 a 1913-de 1925 a 1930), estreitando ainda mais os laços que já eram existentes entre as duas cidades. O segundo barão de Cabo Verde foi casado com Josefa Amelia dos Santos Bueno. Faleceu o barão em 6 de janeiro de 1901, aos 71 anos, no mesmo solo em que nasceu e onde, também, foi sepultado – Cabo Verde.
Duas versões explicam a origem do nome do município. A primeira conta que ele teria sido dado pelos irmãos Veríssimo de Carvalho, desbravadores da região, porque o local se assemelhava à Ilha de Cabo Verde, terra natal deles. A versão mais aceita, porém, conta que o lugar, rico em jazidas minerais, atraiu um grande número de garimpeiros em busca de ouro e pedras preciosas. Um dia,surpreendidos por uma tempestade às margens do ribeirão Assunção, eles deixaram suas ferramentas ao fugir em busca de abrigo. Ao retornarem, vários dias depois, encontraram uma das enxadas com o cabo cheio de brotos. Daí o nome Cabo Verde.
Com festas regionalmente conhecidas, como o Baile à Fantasia, o Carnaval, e a Festa do Peão, Cabo Verde atrai sempre visitantes.
Localiza-se a uma latitude 21º28’19” sul e a uma longitude 46º23’46” oeste, estando a uma altitude de 927 metros. Sua população estimada em 2004 era de 14 499 habitantes.
Possui uma área de 368,52 km². A densidade demográfica é de 39,34 hab/km².
Os municípios limítrofes são Monte Belo a norte, Areado a nordeste, Divisa Nova a leste, Botelhos a sul, Caconde (SP) a oeste e Muzambinho (MG) a noroeste.
Possui os distritos de Serra dos Lemes e São Bartolomeu de Minas.
Há vários rios e arroios, dentre eles, os principais são: Rio Cabo Verde, e o Córrego Nossa Senhora do Assunção.Ficheiro:Tur5.jpg
O município pertence à Diocese de Guaxupé.
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